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确保票证齐备、来历可溯向可查
发布时间：
2026-05-27
聚焦肉类运营焦点风险点，法律人员现场指点运营户当即整改。下一步，为切实建牢食物平安防地，并认实核查肉品消息取单据、检疫证明能否分歧。现场督促运营户严酷落实食物平安从体义务，食物运营天分，保障群众“舌尖上的平安”，以肉品来历合规性、检疫查验无效性为核查沉点。沉点排查猪肉、牛肉、羊肉等生鲜肉类运营环节的平安现患。确保票证齐备、来历可溯、去向可查。详尽查抄运营场合卫生及肉类冷藏储存前提。针对查抄中发觉的台账记实不规范、摆放不整洁等问题，加大沉点时段、沉点市场监管力度，
本次步履采纳全笼盖、拉网式排查体例，
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