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环绕肉成品出产全链条风险
发布时间：
2026-05-20
保障人平易近群众饮食平安，明白实操要求、规定运营红线，强调各企业及小做坊要提高，下一步，杜绝各类违法违规出产运营行为。无效强化了各出产企业及小做坊的食物平安义务认识。加督查抄力度，切实建牢食物平安防地，食物平安底线。
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活牛进场严格按照检验流程操作，对所有肉牛进场前进行血清检测瘦肉精，合格后进入待宰圈静养，静养后进行屠宰。屠宰过程全部按照清真工艺要求和屠宰操作规程进行，所有牛肉产品检测合格后才准出厂。
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